TEÁK, FŰSZEREK

Teák, fűszerek, ízek, illatok, jótanácsok:

www.mannarium.hu""

Feedek
Megosztás

Kurkuma a sárga csoda

Ez sárga? No nem, ennek a gyönyörű virágnak a sárgasága a föld alatt rejtőzik! A kurkuma gyökérzete adja azt a ragyogóan sárga port, melyet évszázadok óta használnak különböző célokra.

A gyömbérfélék családjába tartozó sárgagyökér (latin nevén curcuma longa) már az ókorban használatos volt fűszerként, de festéket is készítttek belőle. A távol-keleten alapfűszere a hal-, tojás-, rizs-, mártások-, szárnyas- és a sertéshúsos ételeknek, de közkedvelt adaléka a savanyúságoknak és fűszervajaknak, valamint a sokfelé népszerű currynek is. A középkori Európában - narancssárga színe miatt - a méregdrága sáfrányt helyettesítették vele, innen származik az „indiai sáfrány” elnevezése.

Kurkuma gyökér

A kurkuma gyógyító hatása is közismert:

- Remek keringésjavító szer, csökkentheti a trombózis és az infarktus kialakulását.

- Vérömlenyek oldására, vérrögök kialakulásának meggátlására is alkalmazhatjuk.

- Vértisztító, stimuláló hatású lehet, elősegítheti a vérsejtek képződését.

- Csökkentheti a koleszterintet, étványgerjesztő hatású lehet.

- Serkentheti a zsíranyagcserét, segítheti az epeváladék epehólyagból való kiürülését.

- Májvédő hatású lehet, segítheti a májsejtek fehérjeanyagcseréjét, regenerálhatja a májsejteket.

- Csökkentheti a lázat és a gyulladásos folyamatokat, fájdalomcsillapító hatású lehet.

- Csillapíthajta a köhögést, hurutoldó hatásával enyhe megfázás, nátha kiváló ellenszere lehet.

- Jótékonyan hathat és gyulladáscsökkentő hatással lehet az ízületekre, inakra is.

- Antibakteriális, méregtelenítő hatásával fontos szerepe lehet a mindennnapi megelőzésben, a kellemes közérzet kialakításában és megőrzésében.

- Állatkísérletekben beigazolódott, hogy a kurkuma lassítja a rákkeltő anyagok hatását, a rákos sejtek növekedését.

A kurkumából érdemes szinte mindenféle ételbe tenni egy kicsit a húslevestől a palacsintatésztáig bezárólag.

 

Datolya az arab világ csodája

A datolya egészségi szempontból számtalan előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Nagyon gazdag rostokban és különféle vitaminokból, valamint ásványi anyagokból is rengeteget tartalmaz: kálcium, kén, vas, kálium, foszfor, mangán, réz és olaj található benne.

Naponta legalább egy szem datolya elfogyasztása megalapozza a kiegyensúlyozott és egészséges étrendet. A muszlim hagyomány szerint a böjt megtörésekor pár szem datolyát és egy kis vizet vesznek magukhoz, ez segít elkerülni, hogy a böjt után hirtelen túl sokat egyenek. Amint a szervezet felveszi a datolya értékes anyagait, az éhségérzet azonnal csillapodik, így aztán remek adalék a fogyókúrához is. A datolya segít a hasüregi problémák, szívpanaszok, szexuális gyengeség, és az emésztőrendszer rákos elváltozásainak enyhítésében, a szemek egészségének és a látás élességének élethosszig tartó fenntartásában, és a legjobb élelmiszernek tartják az izmok építéséhez.

Néhány példa a datolya felhasználásáról:

Egészséges szív: a datolya meglehetősen jó segítség a szív jó egészségének fenntartásában. Hetente kétszer használjuk a következő módon: áztassunk be néhány szemet éjszakára, reggel pürésítsük, és így együk meg – a szívünket nagy mértékben erősíteni fogja.
Szexuális gyengeség: ez a csodálatos gyümölcs még a szexuális teljesítő-képességet is fokozza. A legjobb módszer a kívánatos hatás eléréséhez, ha éjszakára friss kecsketejbe áztatunk egy maroknyit, majd reggel hozzáadunk egy kis őrölt kardamomot, mézet, majd összeturmixoljuk az egészet.
Részegség, másnaposság, alkoholmérgezés: Magas tápanyagtartalma miatt gyors enyhülést hoz minden ilyen esetben. A hatás fokozható, ha felaprítás után éjszakára beáztatjuk és a lével együtt fogyasztjuk, vagy össze is turmixolhatjuk..
Hasüregi rák: A datolya hatékonyabb bármely gyógyszernél, és mivel természetes anyag, teljesen mentes a mellékhatásoktól. Könnyen emészthető, és a ellátja a szervezetet a betegség lekűzdéséhez szükséges energiával, tápanyagokkal.

Datolya a mannarium.hu oldalon rendelhető: kicsi csomag (40 g) és nagy csomag (500 g)